Amigo los SHSH basicamente es para que cuando actualices a una version superior del iOS por ejemplo 5.1 y esa version no tenga aun jailbreak despues puedas regresar o bajar "downgrade" a una version anterior del iOS donde si habia jailbreak por ejemplo 5.0.1, el cydia hace respaldo automatico de los SHSH puedes entrar y verificar si ya estan guardados tus SHSH en el servidor de Cydia y si no lo puedes hacer usando el Tinyumbrella