No se si han posteado sobre el mate, pero como no vi posteo =)
es un resumen de lo que se y encontre por la web, posteen mas cosas sobre este, que les parece el mate, les gusta o no.. etc..
El mate es una infucion preparada con hojas (previamente cortadas y molidas) de una planta que se conoce como yerba mate/hierba mate, regularmente esta infucion se prepara en unos recipientes de calabaza (que particularmente estoy usando), aunque tambien se puede tomar en vasos, tazas, recipientes de madera, etc.., esta infucion se toma por medio de una bombilla. Resulta una infusión amarga, ligeramente espumosa y de olor característico. Lo amargo es una característica y no un defecto, ya que si el sabor no es amargo es un mate de baja calidad.
Para poder utilizar el "mate de calabaza", primero que nada se debe curar (si es nuevo), para ello... lo que yo hice fue.. echarle 2 veces leche caliente (hervida), para asi sellarle los poros y por el sabor de la calabaza, (eso fue lo que me dijo la señora de la feria artesanal donde lo compre xD!).. despues de eso, lo lavé con agua caliente, hasta que quedara sin hilachas o residuos de la calabaza.
Preparacion : Echar yerba mate en el recipiente (como se ve en la imagen) y azucar (1 cucharadita o por ahi anda super bien), luego agregar agua caliente (entre) 70 y 90 ºC, tambien se puede tomar con leche, y es echarle la leche caliente en vez del agua caliente; tambien se le pueden poner hojas como por ej de naranja, de limon, hojas de apio, o tambien se le puede poner cascaras de limon, etc.
Propiedades del mate: La yerba mate es básicamente una bebida estimulante, elimina la fatiga, estimulando la actividad mental y física. Tiene un efecto beneficioso en nervios y músculos; es un excelente tónico y depurativo, lo segundo por su carácter diurético, por otra parte, posee excelentes antioxidantes.
Como se ha observado recientemente con el café, el mate favorece a la atención y con ello a las actividades intelectuales , resulta asimismo un buen antidepresivo; a diferencia del café bebido en exceso, no se han registrado fehacientemente casos de insomnio debidos al mate, esto puede deberse a que el mate se bebe bien diluido en agua y es consumido preferentemente a la mañana o hasta el mediodía; por otra parte la diuresis que provoca el mate elimina rápidamene los catabolitos de alcaloides como la mateína o cafeína al mismo tiempo que depura al organismo de toxinas, facilita la digestión, ayuda con problemas gástricos y aumenta la evacuación y urinación; La acción estimulante de la yerba mate es más duradera que la del café y no tiene los otros efectos como insomnio e irritabilidad.
El mate tiene minerales como: Cloro, Sulfuro, Fósforo, Calcio, Magnesio, Potasio, Hierro, Cobre, Manganeso y Sodio;
Ademas de vitaminas como: Carofina, Tiamina, Riboflavina y Acido ascórbico
Precios:
el mate (recipiente) se puede encontrar desde $500 a $1500 de calabaza sin adornos, con adornos desde $1300 hasta $5000 o por ahi, el de madera cuesta como $3000 o por ahi, y asi andan los precios en las ferias artesanales (por lo que vi en la tarde).
Bombillas: desde $500 en adelante
la hierba mate: depende la cantidad.. pero hoy lo vi en el supermercado, desde $400 (250 gramos) hasta como $1500 o por ahi, de las marcas nacionales
ojala les guste :banana: