Hola,
A mi el OpenOffice me aparecía en inglés (tengo el Ubuntu 10.04) y se supone que al instalar el sistema y escoger el idioma español, automáticamente aparecería en nuestro idioma... Cosa que no me ocurrió. Pues entonces busqué en google y di con la solución. Se las dejo para que la utilicen ya que sirve.
Son 3 cosas las que hay que instalar:
Abrir el Gestor de paquetes Synaptics y escribir esto: openoffice.org-l10n-es (pueden copiar y pegar si gustan), lo marcan y lo instalan.
Luego, para Ayuda: openoffice.org-help-es, marcan e instalan.
Por último, para la revisión ortográfica: myspell-es. Lo mismo que antes, marcan e instalan.
Y así queda:
Con esos tres simples pasos ya pueden tener el OpenOffice en español. :D
Saludos :banana: