Mojito del Futuro!

[FidoSka]

Hola que taaal!! Ya ni se me ocurre que cosas postear para darle un poco más de vida a esta parte del foro... :ROLF:

 

Hoy les traigo una pequeña muestra de lo que nos depara el futuro de la coctelería. En este caso, les presento al MOJITO DEL FUTURO

(Click para agrandar)

 

No se trata de un trago en una nave espacial, ni de un cocktail que te hace una marciana con la bombilla, sino que es una variación del Mojito que ha sido creado aplicando técnicas de coctelería molecular.

Básicamente, para preparar esta Deconstrucción del Mojito, se hierve la menta, y luego se tritura en una licuadora, formando una "pasta". Esta mezcla se pasa por un colador, para obtener un "jugo de menta", el cual se convierte en pequeñas perlas usando el método de Sferificación. Con esa misma técnica, se hacen bolitas de una mezcla de azúcar y jugo de limón, utilizando incluso Nitrógeno líquido para su fabricación.

 

Luego, estos 2 tipos de perlas, son puestas en un vaso shooter, junto con ron diluido con agua a la que se le ha inyectado directamente gas carbónico.

 

Qué les parece?? Se estarán poniendo demasiado científicos?? Serán así todos los tragos de unos 10 años más?? No será mucho lucho??

Aquí el video y la fuente, por si quieren verlo en directo (Audio y texto en Inglés):

 

 

Saludos!!!

Edited September 22, 2009 by FidoSka

[Justart]

:o filete meeen :o toi recien empezando a meterme en este mundo y de verda que me gusta :D i me gusto el mojito del futuro xd pero medio complikado hacerlo siii kajkaj xd