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Panqueques


SoadFelix

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  • 1 month later...
  • 3 weeks later...

Que wena... los panqueques son mi especialidad, siempre me piden en la casa que los haga, y tengo buenos tips para agregarle a estas simples masitas:

 

- NUEZ MOSCADA: una vez que esté lista la mezcla, antes de comenzar a vertir en el sartén, agreguen unas piscas de nuez moscada, le da un sabor exquisito. La venden en los supermercados, como la pimienta, aunque a veces la venden como un cuesco del porte de una bolita, y luego se ralla.

- JUGO DE NARANJA: antes de rellenarlos con manjar, mezclen el manjar con algunas cucharadas de jugo de naranja, así el manjar quedará espectacular.

 

Ahh... y otra cosa que hago, es que, para evitar esperar que el panqueque se dore bien por un lado, uso DOS SARTENES, así hago dos a la vez, y salen mucho más rápido.

:cocinero:

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