FidoSka Posted June 11, 2009 Report Share Posted June 11, 2009 (edited) Hola a todos! Como siempre, me paso por aquí para comentarles y quizás enseñarles del trabajo que tanto amo: El Bartending. Hoy tengo ganas de comentar acerca de una de las ramas de mayor expansión de mi profesión: El Flair Bartending. Pero partamos desde lo básico... Qué es el Flair?? El Flair Bartending (también conocido como Flairtending, o solo Flair) es una modalidad de acrobacias realizadas con los elementos propios de una barra. Principalmente se usan botellas y cocteleras, pero también podemos encontrar trucos que incluyen vasos, frutas, posavasos, servilletas, hielo, decoraciones, y un largo etc. ¿Para qué se inventó el Flair?? El Flair no nació con una intención de convertirse en lo que actualmente es, solo partió como una forma de entretener al cliente, o "darle el valor agregado al servicio", como lo llamamos. Erróneamente, algunos dicen que el Flair es solo una maniobra distractiva para servir menos alcohol en el trago, lo que es completamente FALSO. ¿Quién y cuando inventó el Flair?? Siempre que se habla de una fecha y un creador del Flair, se habla de Jerry Thomas, apodado "El Profesor" un Bartender estadounidense considerado padre del Flair y de la mixología en general. Cerca de 1860, Jerry inventó entre muchos tragos, el Blue Blazer, el primer trago que "se preparaba" con Flair. Para su preparación, se disponían dos jarras metálicas, una con whisky ardiendo en llamas, y la otra, con agua caliente. El contenido de la primera se vaciaba en la segunda, y así sucesivamente, con lo que se creaba una hermosa llama azul, que le dio nombre al trago. La finalidad de este procedimiento, era reducir el potencial alcohólico del whisky, evaporando gran parte del alcohol durante el proceso. Aquí una foto de un Bartender actual preparando el Blue Blazer Con el paso de los años, otros bartenders se especializaron en el show detrás de la barra. El despegue mundial del Flair se produjo con el rodaje de la película Cocktail, en donde Tom Cruise encarna el papel de un joven Bartender que debe aprender el arte-deporte del Flair para entretener a su público. Aquí 2 capturas de la película Cocktail: ¿Existen distintos tipos de Flair?? Si, y se resumen en 2 categorías Working y Exhibition Flair. Veamos un pequeño detalle de cada una: - Working Flair: Es justamente, lo que su traducción al español indica: Flair Trabajando. Se compone de trucos destinados a ser usados al momento de preparar un trago, por lo que su complejidad radica en que las botellas SIEMPRE llevan bastante líquido, e incluso pueden estar llenas. Nunca son trucos muy largos, ya que como se realizan durante el servicio, no deben ralentizar demasiado la preparación del Cocktail. - Exhibition Flair: "Flair de Exhibición", es obviamente su significado. Son trucos mucho más complejos, que se realizan con las botellas previamente preparadas para ello, solo con 1 1/2 oz de líquido, por lo que permiten movimientos muy rápidos y agresivos. Generalmente se prepara en rutinas casi "coreográficas", ya que representa un show en si, donde también importa mucho la coordinación junto a la música. Se prepara para rutinas largas, de alrededor de 6 minutos de duración. Mundialmente, cada cierto tiempo se realizan torneos de Flair, que reúnen a verdaderos maestros de este arte-deporte, como Rodrigo y Cristian Delpech, Tom Dyer, Vladimir Buryanov, Sebastián Oquic, entre otros. Y para que el aporte esté completo, no podía venir sin su colección de videos. En los links más abajo, les dejo la Colección de Videos de Flair de la Toronto Bartending School. Son 45 Videos, de alrededor de 2 min. de duración, donde enseñan perfectamente 2 trucos por cada video, uno de Working y uno de Exhibition. Hay trucos para todos los niveles, desde principiantes, hasta profesionales. Estos videos se pueden encontrar en Youtube, están todos, pero yo me di el trabajo de bajarlos y reunirlos en solo 2 Links INDEPENDIENTES (no necesitan bajar las 2 partes para verlos) para que los puedan descargar rapidamente. Aquí una muestra de uno de los videos: Y aquí los Links.... Mediafire http://www.mediafire.com/?jmju4zjgodm http://www.mediafire.com/?jgkkzzdqynm RapidShare http://rapidshare.com/files/243529831/Cole..._the_Month1.rar http://rapidshare.com/files/243546573/Cole..._the_Month2.rar Videos en Formato FLV. Si no puedes verlos, te recomiendo descargar K Lite Codec Pack Aquí SIN PASS Espero que les haya gustado mi aporte, me dio trabajo hacerlo, pero con tal de que hayan aprendido algo de mi profesión, me basta. Ojalá practiquen si les gusta. Cualquier consulta sobre un truco o lo que sea, me escriben aquí mismo, especificando el número del video y el momento en que aparece el truco en cuestión. :bravo: :bravo: :bravo: Saludos!!! Edited June 12, 2009 by FidoSka Link to comment Share on other sites More sharing options...
bango Posted June 12, 2009 Report Share Posted June 12, 2009 wena medio post jajaja la pelicula del tomas cruz es wena, y ese era como uno de los sueños antes del bartender, de enganxarse una saina con plata... aka una pregunta: Lo ideal es comenzar con el working flair y dominar varias rutinas para despues lanzarse al exhibition? por ke? saluos compaaare Link to comment Share on other sites More sharing options...
mC_mNt Posted June 12, 2009 Report Share Posted June 12, 2009 Felicitaciones por tu gran aporte demuestras saber mucho del tema q propones Link to comment Share on other sites More sharing options...
FidoSka Posted June 12, 2009 Author Report Share Posted June 12, 2009 wena medio post jajaja la pelicula del tomas cruz es wena, y ese era como uno de los sueños antes del bartender, de enganxarse una saina con plata... aka una pregunta: Lo ideal es comenzar con el working flair y dominar varias rutinas para despues lanzarse al exhibition? por ke? saluos compaaare Personalmente, creo que si, es mejor empezar con el working Flair, por la razón de que esta modalidad de Flair te permite aprender a diferenciar los trucos dentro de las 2 categorías (cuales trucos sirven para cual categoría), y también por lo siguiente: "Un truco de working puede bien ser un truco de Exhibition, pero nunca al revés" Además te permite empezar a practicarlo tras la barra de inmediato y ponerlo en práctica también. Felicitaciones por tu gran aporte demuestras saber mucho del tema q propones Muchísimas gracias compadre, tus palabras son lo que le da el sentido a aportar. A veces me da un poco de flojera crear temas aquí, porque al fin y al cabo hasta los temas de humor u ocio tienen mejor recepción y más respuestas XD, pero gracias a warianos como tu, es que da gusto seguir compartiendo el material. Saludos!!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Damariiiis Posted July 13, 2009 Report Share Posted July 13, 2009 oie ya po, y no hay mas material? dejaras con las ganas al publico??? Hay quienes quieren ver mas cosas interesantes como esas, las cuales hace mucho que no ven, eres quien da a conoser esta linda profesion ... no dejes botado esto... queremos mas XD :bravo: Suerte y felicitaciones :) :rolleyes: Link to comment Share on other sites More sharing options...
El Fa Posted August 9, 2009 Report Share Posted August 9, 2009 q horror wn XD. A mi me pasa a veces que me dicen: "miiiiiira! como tom cruise!.... XD Waaa, que triste XD :nopuedeser: Tengo varios videos de flair, ahora me lesione la mano y por eso no practico tanto, pero tengo varios videos completos que en youtube no estan. Si varias personas se animan, los subo. Tengo de los hermanos delpech, de danilo oribe, un par de gringos, pero siempre apoyando a los latinos que somos los mejores. Saludos y hay ganas se sube material ;) Link to comment Share on other sites More sharing options...
-.RolOx.- Posted August 9, 2009 Report Share Posted August 9, 2009 (edited) yo pense ke era esos ke asaltaban en stgo :tonto: a mi me gustaria a aprender malabarismo pa jugar cuando atiendo de bartender :ñaka: en un pub Vale no sabia mucho acerca de esto excelente topic ;) Edited August 9, 2009 by -.RolOx.- Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sir_HaRdY Posted October 30, 2009 Report Share Posted October 30, 2009 compadre si tiene material porfavor suba somos pocos los verdaderamente interesados pero ese material es demasiado valiosoooo Link to comment Share on other sites More sharing options...
CrEedMacHiNe Posted November 6, 2009 Report Share Posted November 6, 2009 vale bro Link to comment Share on other sites More sharing options...
projano88 Posted March 7, 2010 Report Share Posted March 7, 2010 Muy buen aporte para los ke les gusta y aman el tema, desde Pta Arenas van mis agradecimientos de parte de un futuro barman xD Link to comment Share on other sites More sharing options...
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