Pregunta sobre medida

[Berja]

hola, estuve leyendo hartas recetas para innovar un poco en los carretes o juntas.

y mi duda es la siguiente:

 

¿A cuanto equivale una "medida"?

busco la equivalencia en algun otro tipo de medicion como "ml" o que se yo..

 

por lo que averigue, equivale a 30 onzas aprox... pero tampoco se cuanto equivale 1 onza jaja

 

 

ayuda porfa, para poder preparar buenos tragos :D

 

salu2

[paxificador]

Por lo que sé 1 onza son 28 ml

 

edit:

 

es lo que se llama onza liquida (parecida a la onza comun y silvestre)

 

http://es.wikipedia.org/wiki/Onza_l%C3%ADquida

 

salu2

Edited November 10, 2008 by paxificador

[Rodrigo_Saeba]

1 onza equivale a 30 cc aprox, tambien un shoot (trago o chorrito) y a una medida, que es lo que estás buscando, pero se aplica para un solo vaso, ya en cantidad la cosa cambia, puedes maximizarlo o la medida la eliges tu mismo y de ahí sacas proporciones.

Me explico:

Imaginate que haces un pisco sour, su proporcion es de 3 de pisco por una de limon y una de azucar, la cantidad en cc la vez tu, por ejemplo si tu medida que eliges es 250cc, la cantidad de pisco vendría siendo de 750cc, 250cc de jugo de limón y 250gms de azúcar, tambien te sirve para cuando encuentres recetas en proporciones ( 1 de esto, 2 de esto otro, 1/2 de aquello, etc).

 

Espero haberte podido ayudar en algo, tu sabes que los tragos en si nunca son exactos y puedes ir variando según sea tu gusto y elñ de tus amigos.

Saludos.

 

:)

[Berja]

aaahhhh yo pense que era mas estricto el tema de las medidas, ahora si me quedo mas claro :D

 

gracias, y cualquier otro aporte al tema, bienvenido sea ;)

Edited November 10, 2008 by Berja