Cocina con garrote - Martín Berasategui - [Multiformato][UpF-KF-Up4]

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Cocina con garrote - Martín Berasategui

Las recetas con más carácter de Martín Berasategui.

«Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la que se guisa, estofa y

saltea con naturalidad. En casa me gusta practicar una cocina esencial pero con garrote, recetas

domésticas, accesibles para todas las economías, pero que tengan un punto de chispa y magia especial.

Este libro está plagado de propuestas muy sencillas pero tremendamente sabrosas, explicadas paso a paso

porque las he probado y contrastado hasta la saciedad. Todo ello refrendado con los trucos y consejos

que he ido aprendiendo a lo largo de mi carrera, para que el miedo o la pereza nunca sean la excusa a

la hora de ponerse manos a la obra. ¡Que ustedes lo disfruten!»

Martín Berasategui

Cocina con garrote: 150 recetas fáciles y sabrosas es un homenaje a la cocina de producto,

con carácter, pasión y repleta de sabor. El prestigioso cocinero Martín Berasategui presenta en

este libro 150 suculentas recetas, con la mirada puesta en la naturaleza, la tradición y los

productos de mercado de cada temporada. Aquí encontraréis platos para disfrutar toda la

familia: recetas caseras, sabrosas y muy sencillas explicadas paso a paso, además de los trucos

y secretos que Martín ha aprendido a lo largo de su carrera. Déjate sorprender y prepara tus

propias kokotxas de bacalao con guisantes, un solomillo de cerdo con patatas asadas o un

original gazpacho de cereza, sin olvidarte de las propuestas más dulces, como una cuajada de

melocotón o una panacotta de chocolate con menta y fresas.

 

Titulo: Cocina con garrote

Autor: Martín Berasategui

Formato: EPUB-PDF

Peso: 90.3 MB

Idioma: Español

Paginas: 476

 

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