Cetosis nutricional - Alex Arrate Zelaia (PDF) [VS]

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Título: Cetosis nutricional: : La gran olvidada entre l@s médicos- Alex Arrate Zelaia

 

Resumen:

Como existe mucha controversia, y al mismo tiempo, un terrible desconocimiento acerca del tema de la cetosis nutricional, este libro intenta aclarar de una forma extensa lo que de verdad significa este estado metabólico para el ser humano.

LA CETOSIS NUTRICIONAL, es un estado metabólico en el cual la fuente de energía principal del cuerpo es la grasa y no los carbohidratos o la glucosa.

Entre los mitos más frecuentes acerca de la cetosis, estaría sin duda, el confundir la Cetosis (nutricional) con la Cetoacidosis diabética (emergencia médica capaz de poner en peligro nuestra vida), cuando en realidad se trata de dos condiciones muy bien distintas.

Y sí, esta equivocación también tiene lugar entre la gran mayoría de los médicos. Sin embargo, no me parece sorprendente puesto que los libros de medicina apenas ofrecen unas breves líneas para explicar el metabolismo de los cuerpos cetónicos.

De las más de 1000 páginas de un libro de texto de medicina, solo se dedica una página al metabolismo de los cuerpos cetónicos, un tercio a la cetoacidosis diabética (CAD) y cuatro líneas a la cetosis nutricional.

Dicho esto, la cetosis nutricional sería como LA GRAN DESCONOCIDA ENTRE LOS MÉDICOS, ya que, cuando un médico escucha hablar de la "cetosis" o de que una persona va a seguir una dieta baja en carbohidratos (<130g/día) o cetogénica (<50g/día), le entra el miedo porque la asocia con la cetoacidosis y cree que esta situación puede resultar fatal.

El objetivo principal del libro es, por una parte, que la gente no se preocupe al escuchar que alguien está en la cetosis nutricional o llevando una forma de alimentación cetogénica (<50 gramos de carbohidratos diarios), y por otra, que quede claro que este estado metabólico dista mucho de ser una nueva moda.



Información Técnica
Comprimido: Si
Formato: PDF / Zip
Peso: 35.5 MB
Nro. de Páginas: 158
Servidores: Freed - Rosefile - Mega / Mediafire
Idioma: Español
Autor (s): Alex Arrate Zelaia

 

 

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