Cuatro casas - Jordi Cruz (PDF + Epub) [VS]

[xBlinkz]

Título: Cuatro casas. La cocina de Jordi en ABaC, Atempo, Angle y Ten's - Jordi Cruz









Resumen:


Cuatro casas te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi Cruz.


Empezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita de café a la italiana. Después, seguimos con Atempo y su recién estrenada estrella Michelin, donde encontrarás las recetas más atemporales, pero con una visión propia y moderna como Las aguas puras de escalivada, el ravioli de pichón a la naranja o el irresistible steak tartar de vaca madurada.


Si quieres conseguir un plato singular y único, atrévete con las recetas de Angle, donde Jordi te propone propuestas tan singulares como la Nube de Mojito «Aire», la Yema curada con ibéricos o el Salmonete braseado con texturas de col, kela y limchi y, por último, si aceptas nuevos retos, encontrarás las mejores recetas del restaurante ABaC, el flamante tres estrellas Michelin.




Información Técnica
Comprimido: Si
Formato: PDF / Zip
Peso: 26.6 MB
Nro. de Páginas: 500
Servidores: Katfile - Rosefile - Mega / Mediafire / FastUpload / Upload
Idioma: Español
Autor (s): Jordi Cruz









Katfile - Rosefile - AdClicker:[Mega / Mediafire / FastUpload / Upload]

https://rosefile.net/kqf9zvx2b2/1901.Cuatro_casas.zip.html
https://katfile.com/axdi9yssknba/1901.Cuatro_casas.zip.html
https://adclicker.io/f/w8TVW5