Donde conseguir Kefir o pajaritos para hacer yogurt?

[TheJoseXD]

Amigos

Tengo esa duda alguien sabe donde conseguirlo? eh visto por mercadolibre y los vendedores se van al chancho con el precio para tan poco que dan.

 

y si alguien sabe de un buen manual de instrucciones de como mantenerlo se los agradeceria.

 

Saludos y Gracias

 

 

EDIT: me auto respondo encontre lo que buscaba.

 

Si alguien le sirve

 

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Cómo cultivar "los Pajaritos"

Existe una manera fácil de generar nuestros propios "pajaritos" para tener yogurt, gratis, sano y natural. Este proceso consiste en lo siguiente:

En un frasco de vidrio previamente hervido, ponemos un litro de leche entera. Tapamos con un colador de plástico o con una gasa amarrada con un elástico. Después de eso dejamos reposar durante 3 días en un lugar oscuro y seco.

Transcurridos esos tres días, la leche se habrá cortado y si la colamos apareceran unos grumitos parecidos a la coliflor, los enjuagamos bien y ya tenemos listos nuestros"pajaritos", "búlgaros" o "Kefir" como más te guste llamarlos.

Si no, pueden comprarse en algunas tiendas o pedirlos a algún amigo.

Cómo preparo el yogurt

Ingredientes:

3/4 litro de leche entera, pajaritos, 1 recipiente de vidrio enjuagado con agua hervida.

Preparación:

Es facilísimo. En el recipiente de vidrio colocamos los pajaritos y le añadimos la leche entera y lo dejamos reposar entre 24h y 36h.

Después de eso, colamos el yogurt y lo separamos de los pajaritos. Los enjuagamos con agua templada y continuamos de nuevo con el proceso para generar más yogurt.

Si cuidamos a los pajaritos, éstos van a ir creciendo y nos ayudarán a poder hacer más cantidad de yogurt o una fermentación más rápida.

 

Edited May 16, 2014 by TheJoseXD

[guitarclas]

yo habia escuchado que con el mismo yogurt de los supermercados vienen con los microorganismos que puedes inocular para tus yogurt