Madame.Louve

Para hacerlo más simple: Nata = Crema Dependiendo del porcentaje de cacao del chocolate es recomendable usar crema baja en grasa o crema con algo contenido graso. Generalmente: entre más cacao tiene un chocolate, menos azúcar, preservantes y Manteca de Cacao tiene, por lo que se le agrega crema con alto contenido graso. Por el contrario, si es un chocolate con poco cacao, tiene mucha manteca y entonces se le agrega crema baja en grasa. Espero sea útil. Au revoir, bon après-midi et bonne soirée.