gastrocomida Posted December 17, 2008 Report Share Posted December 17, 2008 :) Ingredientes: 3 huevos 50 gr de azúcar 1 cda. de harina 300 ml de leche 2 sobres (14 gr) de gelatina s/ sabor en polvo 300 ml de crema de leche 100 gr de chocolate blanco 100 gr de chocolate de leche 100 gr de chocolate semiamargo 6 cdas de azucar Preparación: Base común: en una cacerola mezclar sin batir las yemas con los 50 gr de azúcar y la harina, en otra calentar la leche hasta q rompa el hervor, fuera del fuego volcarlas sobre las yemas, volver al fuego moderado y cocinar siempre revolviendo hasta q espese, retirar e hidratar la gelatina con 35 ml de agua, calentar 20 seg en el microondas y volcarla sobre la preparación anterior, revolver e integrar, dejar enfriar con un papel plástico transparente en la superficie para evitar q se forme costra, luego batir la crema de leche a medio punto y volcar sobre la preparación anterior. Dividirla en 3 recipientes por partes iguales. Chocolates: derretir los 3 chocolates por separado, distribuirlos en c/u de los recipientes y mezclar. Merengue: batir las claras hasta q estén espumosas, agregar 6 cdas de azúcar en forma de lluvia y continuar revolviendo hasta lograr un merengue forme y brillante, dividirlo en 3 partes y mezclar c/u con su chocolate. Forrar con papel aluminio un molde alargado, colocar en el fondo la preparación de chocolate blanco y llevar al congelador 20 min, a continuación, agregar la mezcla de chocolate con leche, y congelar otros 20 min. Por ultimo colocar la preparación de chocolate semiamargo y llevar al refrigerador 2 horas, desmoldar y adornar con chocolate blanco grueso. :bravo: Link to comment Share on other sites More sharing options...
xhiroshix Posted December 30, 2008 Report Share Posted December 30, 2008 mmmm se ve bueno hay q puro hacer el intento se agradece la receta Link to comment Share on other sites More sharing options...
monamala Posted January 3, 2009 Report Share Posted January 3, 2009 mmmmmmmmmmmmmmm me dió deseo Link to comment Share on other sites More sharing options...
monapetu Posted January 9, 2009 Report Share Posted January 9, 2009 Indexeada :) Link to comment Share on other sites More sharing options...
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