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BOCADOS DE CHOCOLATE Y COCO


monapetu

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INGREDIENTES

(para 30 unidades)

 

1 1/2 taza de coco rallado

1 1/2 tazas de escamas de coco picadas

2/3 taza de leche condensada

300 gr. de cobertura de chocolate semiamarga

 

PREPARACION

 

Forrar con alusa plastic el interior y lados de un molde cuadrado de 24 cm y reservar.

En un bol mezclar el coco rallado y en escamas con la leche condensada hasta integrar. Vertir en el molde y cubrir toda la superficie presionando con la ayuda de una cuchara.Refrigerar por 5 minutos.

En un recipiente colocar el chocolate y derretir a bañomaria; retirar del fuego y vertir sobre el molde con el coco, esparcir el chocolate con la ayuda de una espátula.Refrigerar por 7 minutos mas o hasta que el chocolate este firme.

Sobre una superficie lisa desmoldar y con un cuchillo afilado cortar cuadrados de 3 cm. Juntar los cuadrados por el lado de la mezcla de coco formando un sandwich, presionar repitiendo con todos los cuadraditos...y listo

 

Espero que les guste

 

Saludos Mona :)

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no habia visto la receta...pero se nota rico...

 

me encanta la mezcla de coco con chocolate, aunq a la unica q le gusta el coco en la casa es a mi...obligada a comerlo sola jejejeje

 

gracias!!!

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