Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud [PDF] [UP4-DA-KF-UL]

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Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud

La cantidad de información disponible sobre alimentación crece al mismo
 ritmo que el interés por comer bien. Cada día se publican cientos de 
estudios que investigan la relación entre la dieta y la salud y cada vez
 más personas desean saber lo que dice la ciencia al respecto, haciéndose
 multitud de preguntas.

¿Qué es una dieta saludable? ¿Y una dieta equilibrada? ¿Son malas las
 dietas bajas en carbohidratos? ¿Cuántos huevos se pueden comer al día?
 ¿Engordan el pan, el chocolate, los frutos secos, la cerveza o el 
aguacate? ¿La leche provoca cáncer? ¿Y la carne? ¿Son malos los fritos?
 ¿Comer menos grasas reduce la enfermedad cardiovascular? ¿Son tan malas
 las grasas saturadas? ¿Comer más proteínas adelgaza? ¿Las legumbres son
 saludables? ¿Es útil tomar suplementos de vitaminas o antioxidantes?
 ¿Para no engordar, sólo importan las calorías? ¿Qué es mejor para la
 salud, adelgazar o hacer ejercicio? ¿Los alimentos contienen plaguicidas
? ¿El ayuno es beneficioso?

En este libro encontrará las respuestas que dan los estudios más 
recientes a más de 75 cuestiones fundamentales sobre alimentación y salud
, incluso las más controvertidas. Por fin podrá conocer la verdad que hay
 detrás de los mitos y presunciones más populares en nutrición.

Formato: PDF / Idioma: Español / Tamaño:  2.2 MB /
Autor: Luis Jimenez
Nº de páginas: 353 / Editorial: PLATAFORMA
ISBN: 9788416429554
Año de edición: 2013

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