koni40 Posted February 12, 2019 Report Share Posted February 12, 2019 (edited) Chocolate (El gran libro del gourmet)- Nuevas Armonias Es difícil resistirse a la atracción del chocolate. y pensándolobien, ¿por qué habríamos de hacerlo? Dispóngase a conocerla historia de este «alimento de los dioses», su largo viajeen el tiempo y en el espacio: desde las civilizacionesprecolombinas hasta las actuales plantaciones en los trópicos.Entre en el mundo del chocolate: las técnicas artesanales,los secretos de los maestros para fundir el chocolate yatemperarlo, para darle forma y aprender a decorar nuestrascreaciones como auténticos profesionales.Nuevas armonías, recetas deliciosas y sorprendentes de tartas, bombones ymousses, pero también originales ideas para preparar cócteles y los mássorprendentes platos salados: recetas clásicas e innovadoras, pero siempreexquisitas. DATOS TÉCNICOS:Formato: PDFAutor: Rosalba GioffreServidor: [up4-UL]Peso: 42 MBPaginas: 186Idioma: Español DESCARGAR https://www.up-4.net/vrxqsg885n52http://ul.to/8r1gsm7v Edited February 12, 2019 by koni40 Link to comment Share on other sites More sharing options...
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