El Libro del Hojaldre - Santiago Pérez García

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Descripción

El hojaldre es una de las elaboraciones más versátiles, perfecto contrapunto para infinidad de propuestas, tanto dulces como saladas, de corte tradicional o de inspiración más moderna. Combina con todo tipo de ingredientes: frutos secos, frutas frescas, cremas, chocolate, nata… y cualquier elemento salado, que lo hacen intemporal y lleno de posibilidades en su oferta. Todas estas propuestas están firmadas y avaladas por profesionales de prestigio, colaboradores de las revistas La Confitería Española y Molinería y Panadería.

Información Técnica

Comprimido: No

Formato: PDF

Peso: 39.82 Mb

Servidores : Upload4earn - Up-4ever - Mediafire

Idioma: Español

Autor (s): Santiago Pérez García.

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