cañangasñangas Posted March 25, 2014 Report Share Posted March 25, 2014 Estimados cientificos, quisiera saber en que se diferencia el azucar normal (el de cocina), con la dextrosa...Esto es para saber cuanta diferencia hay de liberacion de CO2 con la levadura tipica de cocina. es decir cual de los dos produce mayor CO2/g, o de otro modo cual tiene mayor rendimiento de liberacion de CO2 por gramo del azucar... Esop, saludos y espero que se entienda... Link to comment Share on other sites More sharing options...
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