tazonvieu Posted January 24, 2008 Report Share Posted January 24, 2008 hola , disculpa pero sabes que cree dos temas con el mismo contenido, me equivoque , no se como sacarlo. tu no lo puedes eliminar el o la mod pueden hacerlo saludos Link to comment Share on other sites More sharing options...
pantanix Posted February 9, 2008 Report Share Posted February 9, 2008 Hola y gracias por permitir realizar preguntas.... quisiera saber como puedo hacer unos ostiones a la parmesana...el problema es que no tengo conchas...me compre un kilito limpio...y todas las recetas de internet sugieren colocar las conchas en el horno y encima los ingredientes... muchas GRAX Y SALUDOS Link to comment Share on other sites More sharing options...
tazonvieu Posted February 10, 2008 Report Share Posted February 10, 2008 Hola y gracias por permitir realizar preguntas.... quisiera saber como puedo hacer unos ostiones a la parmesana...el problema es que no tengo conchas...me compre un kilito limpio...y todas las recetas de internet sugieren colocar las conchas en el horno y encima los ingredientes... muchas GRAX Y SALUDOS tu respuesta esta en foro abierto Link to comment Share on other sites More sharing options...
SwettRoses Posted February 28, 2008 Report Share Posted February 28, 2008 Warianos necesito la receta de la masa de los rollitos primavera.... Se los agradecele mucho Gracias Link to comment Share on other sites More sharing options...
kmilion Posted March 29, 2008 Report Share Posted March 29, 2008 Hola tengo solo una consulta, me llamo eduardo y soy estudiante de gastronomia pero mi pregunta es mas o menos que come la gente en las tipicas graduaciones, confirmaciones, primero comunion? Porque alomejor me saldra trabajo con eso. y lo otro saber si en este foro de gastronomia hay avisos de trabajo en cocina. weno eso adios Link to comment Share on other sites More sharing options...
monapetu Posted March 29, 2008 Report Share Posted March 29, 2008 Hola tengo solo una consulta, me llamo eduardo y soy estudiante de gastronomia pero mi pregunta es mas o menos que come la gente en las tipicas graduaciones, confirmaciones, primero comunion? Porque alomejor me saldra trabajo con eso. y lo otro saber si en este foro de gastronomia hay avisos de trabajo en cocina. weno eso adios Hola... Encontré un menú de graduaciones que igual te puede servir de guía... MENU GRADUACIONES Con respecto a la pregunta de avisos de trabajo han puesto algunos, pero hace tiempo no hay en el foro ofrecimientos. Pero si tu quieres poner alguno hazlo no más... Monapetu :) Link to comment Share on other sites More sharing options...
gneaf Posted March 30, 2008 Report Share Posted March 30, 2008 Hola a todos....saben a mi megustaria saber, quien sabe como hacer masa de hojarasca, eso seria gracias. :) Link to comment Share on other sites More sharing options...
kmilion Posted April 3, 2008 Report Share Posted April 3, 2008 muxas gracias monapetu. En cuanto a lo otro deberian poner una seccion con "bolsa de trabajo" asi cmo saben si se crea una S.A en este foro. adios Link to comment Share on other sites More sharing options...
Azael Posted April 7, 2008 Report Share Posted April 7, 2008 chiquillos-as alguien tiene alguna receta de pie de limon pues el que yo hago me queda con la masa dura y cuando se cuece esta se encoge.....gracias edito: si es posible la receta entera y para un molde de tarta grande (aprox. 40 cm de diametro)........... gracias............... ha y si me equivoque de lugar mil disculpas................. saludos Parece que esta pregunta la has hecho hace mucho tiempo,pero igual te voy a responder,la forma de hacer la masa para el pie de limon es simple,tiene que usar la masa Murbe,y cuando la vayas a poner en el molde tienes que hacer una especie de pestaña contra el molde,para despues pincharla por todos lados con un tenedor,con esto evitamos que la masa se recoja o se infle.Espero haberte ayudado. . Link to comment Share on other sites More sharing options...
monapetu Posted April 17, 2008 Report Share Posted April 17, 2008 chiquillos-as alguien tiene alguna receta de pie de limon pues el que yo hago me queda con la masa dura y cuando se cuece esta se encoge.....gracias edito: si es posible la receta entera y para un molde de tarta grande (aprox. 40 cm de diametro)........... gracias............... ha y si me equivoque de lugar mil disculpas................. saludos Parece que esta pregunta la has hecho hace mucho tiempo,pero igual te voy a responder,la forma de hacer la masa para el pie de limon es simple,tiene que usar la masa Murbe,y cuando la vayas a poner en el molde tienes que hacer una especie de pestaña contra el molde,para despues pincharla por todos lados con un tenedor,con esto evitamos que la masa se recoja o se infle.Espero haberte ayudado. . Buscando por ahí encontré la masa murbe... Masa Murbe Ingredientes Masa Murbe: 100 grs. mantequilla o margarina 150 grs. harina sin polvos 50 grs. azúcar flor 1 yema de huevo Preparación Masa: Hacer migas con la mantequilla, harina y azúcar flor (frotar los 3 elementos hasta lograr migas) Hacer una corona con las migas y colocar la yema de huevo al centro. Unir hasta lograr una masa suave y lisa (sin amasar), sólo con la temperatura de las manos. Envolver la masa en un plástico y refrigerar por 10 minutos si fuera verano, si es invierno dejar a temperatura ambiente. Uslerear de ½ centímetro y colocar en un molde para pies. Pinchar, y cocer a horno regular por 15 minutos aproximadamente.(debe quedar dorada) Mona :) Link to comment Share on other sites More sharing options...
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