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Libro Blanco de la Nutrición Española - Varios (PDF)[VS]

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Descripción


Gregorio Varela, presidente de la FEN, explica en la introducción del libro: “La nutrición es una ciencia multidisciplinar, relativamente joven e indiscutiblemente “de moda”. No ha habido hasta ahora en España un análisis global y multidisciplinar que recoja de manera integrada las debilidades y fortalezas de la Nutrición española, así como las oportunidades y retos a los que debe enfrentarse en el presente y futuro. Piénsese en este sentido que ha sido habitual en nuestro país la implantación de políticas alimentarias o más recientemente la denominada Política Agrícola Común Europea, sin que por el contrario haya habido políticas nutricionales que repercutan, finalmente, en un mejor estado de salud y calidad de vida.”


El Libro Blanco de la Nutrición en España es uno de los objetivos cumplidos, son casi 600 páginas que se clasifican en nueve módulos:


1. Salud nutricional de la población española


2. Ingesta de energía, nutrientes y otros componentes de la dieta. Estatus.


3. Hábitos alimentarios. Cambios ocurridos. Fortalezas y debilidades.


4. Patologías asociadas a la nutrición. Prevalencia, prevención y tratamiento nutricional.


5. Nutrición en instituciones.


6. Educación en alimentación y nutrición.


7. Comunicación e información en nutrición.


8. Investigación en nutrición.


9. Otros temas de interés.



Información Técnica

Comprimido: No

Formato: PDF

Peso: 7 Mb

Servidores : Upload4Earn - UploadOcean - Zippyshare

Idioma: Español

Autor (s): Varios


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