Milanesitas tentadoras napolitanas

[DanielaR]

Ingredientes

12 milanesas de peceto
sal, a gusto
1 taza de harina
4 huevos
500 grs de pan rallado
aceite, c/n

Para la salsa, cubierta y guarnición
1 cebolla
1 lata de tomates
orégano, a gusto
sal y pimienta, c/n
1 hoja de laurel
12 rodajas de queso cremoso
12 fetas de jamón cocido
1 kg de calabaza

Preparación

Salar las milanesas, pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado, presionando bien para que quede un buen empanado.
Freírlas dorando por ambos lados y reservar sobre papel absorbente.
Para la salsa, procesar una cebolla chica con el tomate y el orégano, condimentar, agregar el laurel y cocinar esta mezcla a fuego suave por 20 minutos.
Finalmente en una asadera poner las milanesas y sobre cada una de ellas una cucharada de salsa, una feta de jamón, otra de queso y gratinar en horno fuerte hasta que éste se derrita.
Servir con puré de calabaza.




Espero sus comentarios.

[rockygp]

Se ven deliciosas!!! :woot: