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cerveza artesanal


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He visto que muchos compartimos la pasión de la elaboración artesanal de cerveza.

ahora he estado pensando comercializar. No a gran escala, sino unos 150 litros mensuales, o poco más.

Alguien que ya haya hecho eso, sabe o podría decir cuales son los pasos o trámites para los permisos,q ue tipo de permisos, marca, etc?

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  • 7 months later...

He visto que muchos compartimos la pasión de la elaboración artesanal de cerveza.

ahora he estado pensando comercializar. No a gran escala, sino unos 150 litros mensuales, o poco más.

Alguien que ya haya hecho eso, sabe o podría decir cuales son los pasos o trámites para los permisos,q ue tipo de permisos, marca, etc?

 

 

para registrar tu marca http://www.inapi.cl debes registrarte, y para crear una minipyme como empresa familiar deberas ir a tu municipalidad pedir un formulario que deberas llenar ademas permisos en el SAG, y al servicio de impuesto internos para iniciar tu actividad. ojala y te ayude de algo.

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  • 2 weeks later...

Yo Fabrico mi Cerveza hace ya algun tiempo y eh vendido en varios lugares, ahora ando en busca de algun partner para tirar esto para arriba!!!

 

Saludos Amigos!!!

 

hola cumpa, yo quiero fabricar mi cerveza tambien y estoy en inicios, queria saber si es recomendable hacer esos curso que imparten algunas cerveceras?

 

y lo otro he averiguado y la cebada es super escasa acá en chile, donde compras tu cebada??

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  • 2 weeks later...
  • 2 months later...

Interesante!!! :marky:

 

 

¿como cuanto costaria en plata aproximado hacer cerveza casera como para consumo personal o con amigos?

Eso depende de que cerveza quieres hacer,

por ejemplo hacer unos 20 litros de cerveza rubia.

5 kilos de malta base, puedes poner mas si quieres. Aprox 1200xKilo existen muchas variedades.

1 sobre de levadura para cerveza, Desde 1500 a 2500. con un sobre te servira ,hay muchas variedades.

Lupulo mira yo he ocupado 4 grs, litro el mas barato creo que son $30 x gramo.

20 litros de agua + una reserva de 1 litro que absorbe por kilo de cebada mas un 10 % de agua que se te evaporar en totalm serian 27 litros de agua y el agua la dejo de un dia para otro para que el cloro se evapore.

 

los ingredientes los puedes conseguir en http://www.minicerveceria.cl/

ademas de los ingredientes tienen una gran cantidad de materiales.

 

esta en el metro santa lucia, caminas por Av Santa rosa hacia el sur, hasta la calle eleuterio ramirez, una cuadra a la costa y encuentra el local.

 

ademas tienen un muro con recetas.

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